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Disfruta la Gastronomía Española GURIA

Explora una experiencia culinaria única en Guria. Te invitamos a reservar tu mesa y descubrir la magia de la auténtica cocina española. Nuestro elegante entorno, servicio excepcional y platos exquisitos te esperan.

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Sabor auténtico de España en cada bocado

Sumérgete en un festín de sabores españoles en Guria, donde cada plato cuenta una historia de tradición y pasión. Desde la deliciosa Paella Valenciana hasta el intrigante Pescado Portuguesa, nuestro menú te transportará directamente a las costas y calles de España.

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"Excelente comida española y con una atención magnífica encabezada por el dueño. Buena carta de vinos a precios razonables. Excelente servicio muy recomendable para ir en familia"

– Edgardo

Chef Arantxa de Saracho

Su trayectoria internacional abarca estudios en el prestigioso Cordon Bleu de Francia y una licenciatura en Administración en el ITAM, México. Continuó su formación gastronómica en Armendariz, San Sebastián, y amplió su conocimiento en el French Culinary Institute de Nueva York.

No obstante, fue en el Restaurante Urepel, bajo la tutela de Tomas Almandoz, donde Arantxa realmente descubrió la esencia de la cocina. "Fue en Urepel donde verdaderamente aprendí a vivir la cocina", comenta con gratitud.

Año tras año, regresa a su tierra para reciclarse al lado de Juan Mari Arzak y su equipo (3 Estrellas Michelin). "La convivencia con todo el equipo, con Elena y con el mismo Juan Mari Arzak, me revitaliza, me enseña, y me inspira para mantenerme siempre a la vanguardia".

Arantxa es fiel a los ingredientes, potenciando sus sabores con técnicas culinarias innovadoras, creando así nuevos platillos. Su enfoque en el trabajo en equipo, la exigencia y la consideración de cada miembro de su equipo son fundamentales para ella. Con cada paso, Arantxa honra sus raíces, su tierra y los productos que ama.