GURIA: Un Espacio Contemporáneo
Restaurante Español CDMX
¡Bienvenido a Guria! Tu destino para una experiencia culinaria auténtica en el corazón de Santa Fe. Descubre nuestra pasión por la cocina española, desde platos tradicionales hasta creaciones modernas. Sumérgete en un ambiente encantador y saborea la esencia de España en cada bocado.
GURIA: Un Espacio Contemporáneo
Restaurante Español CDMX
Descubre nuestra pasión por la cocina española, desde platos tradicionales hasta creaciones modernas.
Sumérgete en un ambiente encantador y saborea la esencia de España en cada bocado.
Nuestra Inspiración Vasca: GURIA Un Espacio Contemporáneo
Restaurante Español
En Guria, el concepto arquitectónico se nutre de las caseríos vascos, reinterpretadas con un toque contemporáneo. Un amplio ventanal hacia el norte se asoma sobre un exuberante jardín, acogiendo a nuestros comensales en un cálido galerón. La madera de caoba y los mármoles exóticos crean un ambiente acogedor, rindiendo homenaje a la arquitectura vasca.
Reservaciones
Explora una experiencia culinaria única en Guria. Te invitamos a reservar tu mesa y descubrir la magia de la auténtica cocina española.
Menú de Alimentos
Una experiencia culinaria inigualable en Guria. Explora nuestro diverso menú de alimentos y déjate cautivar por los auténticos sabores de la cocina española.
Restaurante Español en Santa Fe
En Guria, celebramos la riqueza de la cocina española, desde platos clásicos como la paella hasta creativas tapas y platos de autor, te invitamos a saborear la autenticidad de España en cada bocado
Encanto y Elegancia: Nuestro Bar
Restaurante Comida Española
Adentrándote en Guria, serás recibido por un bar excepcional. Una barra de mármol verde Rain Forest y una chimenea de piedra te invitarán a relajarte y disfrutar. Pero eso no es todo, un muro cava, climatizado para conservar hasta 6000 botellas, te dejará sin aliento. ¡Descubre la majestuosidad de este espacio triangular, con una columna central de caoba como su corona!
Tapas Guria
Comida Española
Saborea auténticas tapas españolas en tres ubicaciones exclusivas de Palacio de Hierro: Perisur, Polanco y Santa Fe. Descubre la tradición y la frescura de la cocina española en un ambiente único. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria inigualable!
«Excelente comida española y con una atención magnífica encabezada por el dueño. Buena carta de vinos a precios razonables. Excelente servicio muy recomendable para ir en familia»
– Edgardo
Chef Arantxa de Saracho
Su trayectoria internacional abarca estudios en el prestigioso Cordon Bleu de Francia y una licenciatura en Administración en el ITAM, México. Continuó su formación gastronómica en Armendariz, San Sebastián, y amplió su conocimiento en el French Culinary Institute de Nueva York.
No obstante, fue en el Restaurante Urepel, bajo la tutela de Tomas Almandoz, donde Arantxa realmente descubrió la esencia de la cocina. "Fue en Urepel donde verdaderamente aprendí a vivir la cocina", comenta con gratitud.
Año tras año, regresa a su tierra para reciclarse al lado de Juan Mari Arzak y su equipo (3 Estrellas Michelin). "La convivencia con todo el equipo, con Elena y con el mismo Juan Mari Arzak, me revitaliza, me enseña, y me inspira para mantenerme siempre a la vanguardia".
Arantxa es fiel a los ingredientes, potenciando sus sabores con técnicas culinarias innovadoras, creando así nuevos platillos. Su enfoque en el trabajo en equipo, la exigencia y la consideración de cada miembro de su equipo son fundamentales para ella. Con cada paso, Arantxa honra sus raíces, su tierra y los productos que ama.
Una selección especial de vinos
Descubre el Arte Culinario de Guria:
Una Fusión de Tradición e Innovación
Restaurantes Españoles en CDMX
En Guria, te invitamos a degustar la auténtica cocina tradicional vasca, transformada por toques vanguardistas de innovación y creatividad.
Nuestra pasión por una gran cocina comienza con la selección minuciosa de ingredientes de máxima calidad. Al combinarlos con técnicas culinarias innovadoras, creamos platillos tradicionales con sabores potenciados. En Guria, nuestra filosofía es ser leales a los ingredientes, realzando sus sabores con nuevas técnicas culinarias.
¡Embárcate en un viaje gastronómico inolvidable en Guría, donde la tradición y la innovación danzan en cada plato, dejando una huella de sabor y felicidad en cada paladar!
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Horario
Lunes: 1:30 pm - 6:00 pm
Martes: 1:30 pm - 11:00 pm
Miércoles: 1:30 pm - 11:00 pm
Jueves: 1:30 pm - 11:00 pm
Viernes: 1:30 pm - 11:00 pm
Sábado: 1:30 pm - 6:00 pm
Domingo: 1:30 pm - 6:00 pm